铁岭老碗面酱料配比服务为先「在线咨询」

淄博源源流香食品有限公司是一家***生产加工、科研黄焖鸡酱料,鸡公煲酱料,黄焖排骨酱料的现代企业，

产品选用原材料,根据百年传承的配方融合现代工艺生产而成,酱香更浓，深受广大新老客户的信赖和认可。

做面条我们都会，但是怎样做的面条好吃有劲道，那可是有些小技巧在里面，源源流香老碗面酱料在煮面上有自己的一套技巧，怎样煮面条好吃又简单，具体如下：

1、水量必定要足够

煮面时，假如面条黏成一团，那就可能是用来煮面的水量太少了。一般来说，煮面的水量至少要比面条多出两倍，尽量选择口径较大、锅面较宽的锅，面条才干均匀受热，再略微用筷子拨一下。面条就不会粘黏在一块了。

2、等水煮开才下面

水还没煮滚，就把面条放下去，不但不容易将面条快速煮熟。还会让面条口感尽失。变得软软烂烂的。因而，  必定要等水煮开，再放八面条，面条才不会黏在锅底。别的，烫过面条的水切幼重复使用，不然面水混浊。烫出来的面也会黏黏的。

3、加水要看情况

面条要煮得好吃，加水的进程也很重要。当面条煮开时，适量加冷水。面条才会筋软好吃。至于该加多少水，有必要视情况决议，假如是较细薄的面条，只需加半碗冷水，再煮1分钟。若是比较粗厚的宽面，煮开之后，加1碗冷水，重复2—3次即可。

淄博源源流香食品有限公司是一家***生产加工、科研黄焖鸡酱料,鸡公煲酱料,黄焖排骨酱料的现代企业，产品选用原材料,根据百年传承的配方融合现代工艺生产而成,酱香更浓，深受广大新老客户的信赖和认可。

九群狼秦味老碗面分享芝麻酱的制作方法

不论是吃火锅,还是面的时候,大家都喜欢放一些芝麻酱,因为,芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一.它有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型.食用以白芝麻酱为佳,滋补的以黑芝麻酱为佳.今天,就由九群狼老碗面来教您如何制作芝麻酱吧.

  主料:黑芝麻、葡萄籽油;

  1. 芝麻先淘洗干净;

  2. 放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为***,吃一口很香就可以了.

  3. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量,流量太大芝麻酱会过粗,流量太小,会干磨石磨.

  4. 把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存.

  5.不宜过长时间停放,不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部,导致下部硬化,影响食用及口感.

  6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油.因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样,因为油的香味也不同.

  制作好的芝麻酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有芝麻固有的浓郁香气,不发霉,不生虫.一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料.芝麻油主要用于凉拌和配味碟.

老碗面共享怎样清楚蔬菜中的***物质

青菜是咱们生活中离不开的,但是在食用的时分要出去蔬菜中的***物质,应该采纳那种办法,河南老碗面为大家共享如下:

     办法1:用水焯.新侬安全蔬菜营养师提示***.笋.木耳.苋菜.空心菜等都含有较多草酸.草酸不只影响口味,还能与食物中的钙结组成不溶解的草酸钙,使食物中的钙不能被人吸收使用.

办法2:炒熟炖透.新侬安全蔬菜营养师提示有些蔬菜,例如四季豆(尤其是秋天下霜前后的四季豆)所含的***物质皂甙.红细胞凝集素较多,每年公共食堂发作的扁豆事件,都是因为吃了未炒熟炖透的扁豆形成的.因而食用四季豆时必须炒熟炖透,避免.