特色老碗面酱料配方培训在线咨询「在线咨询」

淄博源源流香食品有限公司是一家集生产加工、科研、营销为一体的现代化企业，拥有不错的的产品开发、生产、科研能力。管理***及生产设备，确保了产品的质量和品质，已发展成为生产调味品的大型企业。

酱熟的猪时肉切成片，黄瓜洗净拍松切小块，葱切、香菜，小米椒切小段，蒜切碎，将切好的食材装盘，准备一个小碗，先将料汁拌好，蚝油，海鲜酱油各l勺，白糖、米醋，辣椒油，香油各半勺，鸡粉少许，葱油2勺，盐少许，用小勺拌匀，倒入适量料汁拌匀即可。

牛肉含有丰厚的蛋白质，氨基酸。隆冬食牛肉，有暖胃效果，为隆冬补益佳品。牛肉有补中气、滋补脾胃、健旺筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸柔和少血久病及面黄目眩之人食用。结合陕西老碗面的酱汁浓郁，滑润爽口，柔韧劲道，吃起来香辣浓郁，诱人胃口。劲道、鲜香、健康、过瘾！老碗面的前史来源:这家喻户晓的陕西八大怪顺口溜，可谓是关中区域的汉族习俗习俗，不只体现了关中区域整体的文明相貌，更体现了当地的面食的悠长前史本源。碗比脸大，面比肉香！

1.选料精密:有必要是新鲜鸡腿肉.  2.投料明确:对所用主料都需严厉过称下锅.  3.锅体考究:有必要用砂锅，不能用金属器皿.  4.烹饪考究:每次制造鸡肉分量不得超越2斤，老碗面酱料生产厂家，保证食料配比.  5.重视火功:一次制造的时刻不得超越6分钟，临高老碗面酱料，保证肉质新鲜  6.汤浓味厚:二次收汤重视肉香及口感，老汤亦纯美无比.