青海黄焖鸡酱料配方及炒制过程的行业须知「源源流香」

    　黄焖鸡米饭加盟能够众所周知崭露头角是有原因的，出资小、成本低、获利大、回本快，满意不同门客对美食的需求，天然店店生意火 爆，开一家火一家!黄焖鸡米饭又名香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是一***有好久的前史的传统名吃，更是继承长辈的工艺，酱料是一大亮点，收集数种香料及调味品严峻按比例分配烹制，做成的 黄焖鸡米饭天然色香味齐全，为加盟商带来了巨大的商机。“背靠大树好乘凉”，选择大品牌一方面能够保证产品的质量和受欢迎程度，让你的更简略取得消费者的认可,感动消费者的心。　

    黄焖鸡米饭具有完善的对店支撑效劳，每一家连锁店开业,总部技师都会亲临现场，亲手辅导加盟店,协助加盟店成功开业。确保每一家黄焖鸡加盟店在开业之初就用短的时间走上良性 开展的轨道。

    黄焖鸡米饭是前史传统名吃，起源于济南。早时期，济南府鲁菜名店'吉玲园'因为名厨云集，佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官接连不断。与其时的'汇泉楼'聚丰德'并称省会三台甫店。

     其招牌菜'百草黄焖鸡”更是深受时任韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称誉说：'此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。选料精密，有必要是新鲜鸡腿肉。投料准，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，有必要用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。不同的经销商有不同的营销方式，对于黄焖鸡米饭这种食物，方法就是抓住消费者的胃。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得逾越2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得逾越6分钟，确保肉质新鲜汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，杂物，凡半粒者全除掉粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，滋味更佳。浇入米饭中一起食用，愈加显现唇齿留香的地步。

黄焖鸡米饭开店运营的技巧有哪些

1.穏定用餐质量：

每个人从出世到长大，有必定的生长进程、生长环境，所以用餐习气天然各不相同，一个客人每次点相同的餐奌，是他喜欢这道菜、他合味口，所以开家『黄焖鸡米饭』关于每一碗面的面条重量、主菜巨细，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆相同，因此在运营一家『黄焖鸡米饭』对一个产品，是不能简省略改动他的制作技术。身为加盟商，在工作界比赛中，只要在加盟该工作中的品牌过硬，影响力大，具有展开潜力的品牌，才干通过连锁创业让你的在比赛中立于不败之地。

2.关怀客人小地方：

一个客人你要去留心他是那里人，饮食习气怎样？如喜欢清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜欢的酱料摆上，他得到的是亲切感。 面纸茶水也是要害，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿！

3.想办法招徕客户：

开店客人主动***用餐是，是依据店的方位在卖的点，主动让客户看到你的『黄焖鸡米饭』多看一眼！如门口加移动招牌、晚上加灯，门口设咨客、服务员打招呼

淄博源源流香食物有限公司是一家***出产加工、科研黄焖鸡酱料,鸡公煲酱料,黄焖排骨酱料的现代企业，产品选用原材料,依据百年传承的配方交融现代工艺出产而成,酱香更浓，深受广阔新老客户的信任和认可。